【マトファ―】 ストレートエッジ ベーキングトレイ 4550.01 600×400 【キッチン用品:調理用具・器具:お菓子作りアイテム:天板】【ストレートエッジ ベーキングトレイ】【MATFER】

全品送料0円 405X300XH10mm+ベーキングシートロール 【あわせてお得!】ハードパンのための銅天板-天板






こちらの商品は、ハードパンのための銅天板 405×300mmとテフロンベーキングシートロール 300×900mmのセットです。


□■セット内容(1)■□
ハードパンのための銅天板 405×300mm


当店試作チームがフランスパンやカンパーニュなどのハード系のパンを焼くために、オリジナル製作した銅製の天板です。
ハード系のパンは高温での予熱や焼成が必要で、特に下火が重要になりますが、家庭用オーブンでは下火調節できないものが多く、代わりに、熱伝導の良い銅天板を予熱して使用することで、パンの表面はパリッと、内部はふっくらとほどよくボリュームのあるパンが焼きあがります。

※※405×300mm天板は、試作チームでの使用のためパナソニックビストロ【NE-R301】に合わせたサイズとなっています。ご購入前に必ずお使いのオーブンに入るかどうかをご確認お願いいたします。

■お届け時は、銅天板の表面保護のため、青いビニールフィルムで覆われています。必ず全部剥がしてからご使用ください。


材質
外寸サイズ 約407×302×H12mm
内寸サイズ 約405×300×H10mm
底面サイズ 約386×280mm
板厚 約1.5mm
生産国 日本
取扱方法・その他注意事項 初回の空焼きが必要です。【目安:180~200℃前後で15分程度】
ご使用後のお手入れは、柔らかい布等でふき取って下さい。もし汚れた時はぬるま湯で洗い流してよく乾燥させて保管してください。

詳しい使い方、詳細については通常販売ページをご確認ください→


□■セット内容(2)■□
テフロンベーキングシートロール 300×900mm


繰り返し洗って何度でも使えるオーブンシートです。
オーブン天板サイズにカットしてお使い下さい。焼き物・蒸し物の敷紙としても使えます。

生産国 日本
材質 ガラス繊維にテフロン樹脂加工
サイズ 約300X900mm

テフロンベーキングシートの特徴

●高低温に強く、-100℃~+260℃まで変質しません。
●耐油性、耐アルコール性、耐薬品性は安全で優れています。
●非粘着性、低摩耗性を合わせ持ち、その表面に附着する物質は殆んどありません。
●ガラス繊維にテフロン樹脂を充分に含浸し、焼成したものですから、抜群の強度を持っています。
●食品衛生法にも合格した商品ですので安心してご使用頂けます。

詳しい使い方、詳細については単品通常販売ページをご確認ください→
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